Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 24 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

30 pezzi

Zutaten

Impasto

di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
350 g
di cubetti di ghiaccio
130 g
di lievito di birra fresco
15 g
di burro a pezzi (1-2 cm)
45 g
di sale
5 g
di zucchero semolato
10 g
di mozzarella strizzata
200 g

Terminare la preparazione

di concentrato di pomodoro
150 g
di origano secco
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 121 kcal / 506 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 5 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoffe 1 g

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Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

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