Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Vegetable filled pastries (Lukhmi)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
14 portions
Zutaten
Pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
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ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)80 g
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natural yoghurt2 tbsp
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water50 g
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salt1 tsp
Filling
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fresh coriander leaves and stalks only8 sprigs
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carrot cut into quarters100 g
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potato cut into cubes (3 cm)100 g
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fresh green chillies trimmed and cut into halves2
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frozen green peas100 g
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olive oil1 tbsp
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ginger paste (see Tips)3 tsp
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black mustard seeds1 tsp
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fresh curry leaves10 - 20
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cumin seeds1 ½ tsp
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Kashmiri chilli powder¼ tsp
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lemon juice1 ½ tbsp
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salt¼ - ½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
162.5 kcal /
682.5 kJ
Eiweiß
3.8 g
Fett
8.6 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Natrium
275.5 mg
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