Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Christmas Baked Cod (Portugal)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Breadcrumbs
-
cornbread cut in pieces100 g
-
olive oil plus extra for greasing15 g
-
garlic clove1
-
fresh coriander leaf1 Tbsp
Olive Topping
-
pitted black olives100 g
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olive oil20 g
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dried oregano1 tsp
-
grated Parmesan cheese1 tsp
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lemon juice only½
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ground black pepper1 pinch
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fine sea salt1 pinch
Cod
-
water800 g
-
floury potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)500 g
-
fine sea salt2 pinches
-
onions quartered100 g
-
olive oil65 g
-
garlic cloves2
-
cod fillet, skinless cut in pieces (4 cm)800 g
-
medium eggs separated2
-
double cream70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
35 g
Brennwert
2254 kJ /
539 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
33 g
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