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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
-
250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
-
150 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
90 g de croûtons
-
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
-
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1458 kJ /
352 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
10 g
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