Bärlauch-Leinölaufstrich

Bärlauch-Leinölaufstrich

4.7 120 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Bärlauchblätter grob geschnitten, etwas mehr zum Dekorieren
50 g
Topfen, 20% Fett
250 g
Sauerrahm
100 g
Bärlauchpaste, selbst gemacht (optional) (siehe Tipp)
2 TL
Meersalz
½ TL
Leinöl
2 TL
Senf (z. B. Estragonsenf), nach Geschmack
½ - 1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
2 Spritzer
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 552 kJ / 132 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 4 g

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