Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ossobuco po mediolańsku
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porcje
Zutaten
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porcję
Natrium
809 mg
Eiweiß
50.3 g
Brennwert
1724 kJ /
411.8 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
WŁOSKIE SMAKI
11 Rezepte
Polen
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera
1h 35min
Zielona terrina z kozim serem
4h 40min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Curry z wołowiną
45min
Zapiekanka z wołowiny z warzywami
1h 20min
Kurczak w winie
1h 50min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1h 10min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem
40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Ossobuco
1h 10min
Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)
25min