Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku

Name: Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g pomidorów; 50 g cebuli; 500 g bakłażana; 10 ząbków czosnku; 2 łyżki oliwy z oliwek; 200 g różyczek kalafiora; 1 łyżka tymianku, świeżego; 1000 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; sól; pieprz czarny, mielony

3.2 ( 63 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

150 g pomidorów przekrojonych na pół
50 g cebuli przekrojonej na pół
500 g bakłażana przekrojonego wzdłuż na pół
10 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
200 g różyczek kalafiora
1 łyżka tymianku, świeżego drobno posiekanego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1000 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 72 kcal / 304 kJ
Eiweiß: 2.6 g
Fett: 3.6 g
Kohlenhydrate: 11.1 g
Ballaststoffe: 3.7 g