Geräte und Zubehör
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Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
Les sablés bretons
-
70 g de farine de blé
-
40 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de levure chimique
-
40 g de beurre demi-sel
-
1 jaune d'œuf
La garniture aux pommes
-
350 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en huit
-
25 g de beurre doux
Le caramel au beurre salé
-
80 g de sucre en poudre
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
40 g de beurre demi-sel
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
343 kcal /
1432 kJ
Eiweiß
2.7 g
Fett
20.8 g
Kohlenhydrate
35.3 g
Ballaststoffe
1.7 g
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