Rührei mit Spinat und Ziegenkäse

Rührei mit Spinat und Ziegenkäse

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe (optional)
½
Butter etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz etwas mehr zum Bestreuen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
frischer Babyspinat
60 g
Ziegenfrischkäse abgetropft, in Scheiben
50 g
Eier (Größe M)
4
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Wasser
500 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 143 kcal / 598 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 2 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 303 mg

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