Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.1 139 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porcji

Zutaten

2 ząbki czosnku
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
½ łyżeczki nasion kolendry
1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki brązowej gorczycy
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
200 g pomidorów pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
4 ½ łyżeczki soli
700 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
500 g różyczek kalafiora
100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
kolendra, świeża (optional) drobno pokrojona, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1783 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 672 kJ / 160.6 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KRÓL ZIEMNIAK 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wegetariańskie chop suey

1 godz. 5 min

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13 godz. 35 min

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40 min

Curry z soczewicą (dal)

40 min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 min

Dal makhani z soczewicy

50 min

Wegetariańskie chili

1 godz. 5 min

Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami

30 min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1 godz. 10 min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50 min

Wegańskie "chili con carne"

1 godz.

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min