Kompatible Versionen
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki brązowej gorczycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
- ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
- 4 ½ łyżeczki soli
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 500 g różyczek kalafiora
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 672 kJ / 160.6 kcal
- Eiweiß
- 4.9 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 5.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.8 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
- Natrium
- 1783 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 Min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 godz. 10 min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1 godz. 15 min
Ragout z soczewicą i burakami
2 Std. 10 Min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1 godz. 10 min
Ragout z marynowanym tofu
1 godz. 40 min
Wegetariańskie chili
1 godz. 5 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 godz.
Wegańskie "chili con carne"
1 godz.