Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Schalotten
- 25 g natives Olivenöl
-
150
g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
oder 130 g Pancetta, in Würfeln (5 mm) - 400 g Spargel, geschält, in Stücken (2 cm), Spargelspitzen zur Seite stellen
- 1 ½ TL Salz
- 800 g Wasser
- 400 g Farfalle (Kochzeit 12 Minuten)
- 1 Dose Safran, gemahlen (0,1 g)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2332 kJ / 557 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
Alternative Rezepte
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25min
Spargelnudeln
35min
Fusilli mit Frühlingsgemüse
45min
Spargelragout
50 min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Penne mit Artischocken, Schinken und Ricotta
45min
Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
1h
Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
45min
Linguine mit Garnelen
35min
Linguine mit Lachs und Wodkasauce
20min
Penne in Lachs-Sahne-Sauce
40min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25min