Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tofu scramble
Zubereitung 25 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
spring onions/shallots (approx. 100 g), trimmed and cut into quarters6
-
garlic clove1
-
mustard powder¼ tsp
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ground turmeric¼ tsp
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ground cumin¼ tsp
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dried thyme¼ tsp
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salt plus extra to serve¼ tsp
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ground black pepper plus extra to serve¼ tsp
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olive oil1 tbsp
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water2 tbsp
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red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)70 g
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fresh sweet corn kernels (see Tips)70 g
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firm tofu cut into cubes (2 cm)350 g
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fresh baby spinach leaves cut or torn into pieces30 g
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fresh chives cut into thin slices6 sprigs
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lemon juice to taste20 g
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rye bread toasted, to serve4 slices
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avocado flesh only, cut into slices, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
325 mg
Eiweiß
15.8 g
Brennwert
1448 kJ /
344.8 kcal
Fett
20.8 g
Ballaststoffe
7.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
20.3 g
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