Geräte und Zubehör
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Filetti di merluzzo al crudo e cavolo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
400 g di foglie di cavolo verza a listarelle (larghezza 0,5 cm circa)
-
600 g di filetti di merluzzo (4 pezzi da circa 150 g cad.)
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
200 g di prosciutto crudo a fette (taglio normale 2 mm)
-
530 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di aceto di vino bianco
-
2 pizzichi di semi di finocchio in polvere
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
2 pizzichi di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
38.7 g
Brennwert
1079 kJ /
258 kcal
Fett
10.2 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
3 g
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Una cena coi fiocchi
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Italien
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