Muffin al limone (senza glutine)

Name: Muffin al limone (senza glutine)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 pezzi
Ingredients: 1 limone; 130 g di zucchero; 1 cucchiaio di zucchero vanigliato; 4 uova; 120 g di olio di semi di girasole; 125 g di yogurt naturale; 180 g di farina senza glutine; 50 g di amido di mais (maizena); 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 24 pezzi

Zutaten

1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
130 g di zucchero + q.b.
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
4 uova
120 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt naturale bianco
180 g di farina senza glutine per pasta e pizza
50 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, consentito da prontuario
1 pizzico di sale

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 503 kJ / 120 kcal
Eiweiß: 2.46 g
Kohlenhydrate: 13.32 g
Fett: 6.33 g
Ballaststoffe: 0.35 g