Pane in cassetta (senza glutine)

Pane in cassetta (senza glutine)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 45 Min

1 pezzo

Zutaten

Pre-impasto

45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
30 g di farina di riso consentita da prontuario
85 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

Impasto

500 g di acqua + q.b.
10 g di lievito di birra fresco
20 g di psillio alimentare
500 g di farina senza glutine per pasta e pizza
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 9.19 g

Brennwert 1730 kJ / 414 kcal

Fett 16.89 g

Ballaststoffe 3.55 g

Kohlenhydrate 56.25 g

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