Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 38 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porzioni

Zutaten

Crêpes

300 g di latte
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
100 g di acqua

Besciamella

40 g di burro
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Farcitura

100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di scalogno a metà
20 g di burro
400 g di funghi champignon a fette
4 fette di prosciutto cotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1513 kJ / 361 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Samosas con carne e verdure

1h 15min

Cestino di pomodoro ripieno

1h 10min

Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

1h

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4h 40min

Pasticcio di pollo mediterraneo

55min

Crocchette con salame piccante

9h 30min

Terrina di verdure e uova

3h 20min

Pasticcio di manzo e funghi

2h 20min

Double cheeseburger

3h 10min

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6h 30min