Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 39 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porzioni

Zutaten

Crêpes

300 g di latte
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
100 g acqua

Besciamella

40 g di burro
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Farcitura

100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di scalogno a metà
20 g di burro
400 g di funghi champignon a fette
4 fette di prosciutto cotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1513 kJ / 361 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1 Std. 50 Min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 Std.

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2 Std. 5 Min

Tiramisù all'arancia e pistacchi

3 Std. 30 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 Std.

Uova sode dolci

1 Std. 20 Min

Fritto misto di verdure e baccalà

45 Min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 Min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Frittelle di gamberi

1 Std.

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1 Std.