Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 38 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porzioni

Zutaten

Crêpes

300 g di latte
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
100 g acqua

Besciamella

40 g di burro
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Farcitura

100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di scalogno a metà
20 g di burro
400 g di funghi champignon a fette
4 fette di prosciutto cotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1513 kJ / 361 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Piconi

1 Std. 10 Min

Torta bignè al cioccolato bianco

1 Std.

Calzone

2 Std. 50 Min

Panzerotti alla romana

55 Min

Torta di crêpes ripiena di carne e spinaci

1 Std. 20 Min

Bougatsa greca miele e pistacchi

4 Std.

Maccheroni cheese

55 Min

Insalata di patate all'australiana

1 Std. 30 Min

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4 Std. 40 Min

Cannolo siciliano scomposto

30 Min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 Std. 15 Min

Brutti ma buoni di patate

55 Min