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Baked broccoli bites with tofu mayonnaise
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
15 pieces
Zutaten
Tofu mayonnaise
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extra virgin olive oil60 g
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garlic clove1
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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silken tofu150 g
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lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
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miso paste2 tsp
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English mustard½ tsp
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ground black pepper1 pinch
Broccoli bites
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water500 g
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broccoli florets250 - 300 g
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cheddar cheese cut into pieces (2 cm)100 g
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brown onion (approx. ¼ onion)40 g
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garlic clove1
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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macadamia oil2 tsp
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wholemeal breadcrumbs (see Tips)80 g
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Dijon mustard1 tsp
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egg1
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
108.4 kcal /
455.3 kJ
Eiweiß
4.8 g
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
4.4 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Natrium
282.2 mg
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