Insalata di zucchine e asparagi

Insalata di zucchine e asparagi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
500 g
di asparagi puliti e a pezzi (2-3 cm)
350 g
di zucchine a rondelle (0.5 cm)
200 g
pompelmo rosa
2
di scalogno
10 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di semi di chia
2 cucchiaini
di spinaci baby freschi puliti e asciutti
50 - 100 g
di noci sgusciate a pezzi (2-3 cm)
40 g
di semi di girasole
1 cucchiaio
di semi di zucca
1 cucchiaio

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 288 kcal / 1205 kJ

Eiweiß 8.1 g

Fett 23.7 g

Kohlenhydrate 11.2 g

Ballaststoffe 5.9 g

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