Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- 150 g Butter, kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 1 EL Milch
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
-
400
g Ricotta
oder 400 g körniger Frischkäse - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 500 g Wasser
- 500 g grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2550 kJ / 609 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 37 g
- Ballaststoffe
- 3.1 g
Alternative Rezepte
Spargelquiche
1 Std. 10 Min
Frühlingstarte
1 Std. 40 Min
Quiche mit Spinat und Gorgonzola
1 Std.
Mini-Spargel-Quiches
1 Std. 10 Min
Bunte Paradeiser-Quiche
1 Std. 30 Min
Spinattarte mit Zitronen-Confit
1 Std. 30 Min
Quiche mit Porree und Räucherlachs
1 Std. 40 Min
Kürbisquiche
2h 5min
Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur
1h 25min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Spinatquiche mit Feta und Tomaten
1h 45min
Möhrenquiche
1 Std. 30 Min