Risotto limone, pepe e maggiorana
TM6 TM5

Risotto limone, pepe e maggiorana

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Zutaten

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 100 g di crescenza a pezzi piccoli
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1820 kJ / 435 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
16 g

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