Mango-Möhren-Torte

Mango-Möhren-Torte

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

16 Stücke

Zutaten

Boden

Butter zum Einfetten
Mandeln
200 g
Buchweizen
30 g
Möhren in Stücken
250 g
Eier
3
Zucker
150 g
Salz
1 Prise
Backpulver
1 ½ TL
Maismehl
70 g

Schokoladen-Sahne-Creme

Gelatine weiß
6 Blätter
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
weiße Schokolade in Stücken
150 g
Wasser
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 TL
Mango (Abtropfgew. à 250 g), abgetropft, Saft aufgefangen
2 Dosen

Fruchtspiegel und Fertigstellung

Tortenguss, weiß
2 Pck.
Zitronensaft
40 g
Zucker
50 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1036 kJ / 247 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 14 g

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