Mango-Möhren-Torte
TM6 TM5

Mango-Möhren-Torte

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Zutaten

Boden

  • Butter zum Einfetten
  • 200 g Mandeln
  • 30 g Buchweizen
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 70 g Maismehl

Schokoladen-Sahne-Creme

  • 6 Blätter Gelatine, weiß
  • 500 g Sahne
  • 150 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 2 Dosen Mango (Abtropfgew. à 250 g), abgetropft, Saft aufgefangen
  • 80 g Wasser
  • 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht

Fruchtspiegel und Fertigstellung

  • 2 Pck. Tortenguss, weiß
  • 40 g Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Mandellikör (z.B. Amaretto)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1036 kJ / 247 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
18 g

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