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Kartoffel-Möhren-Puffer
Zubereitung 25 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kartoffeln in Stücken700 g
-
Möhren in Stücken (ca. 2 cm)300 g
-
Schalotten3
-
Orangenschale unbehandelt, gerieben1 TL
-
Dinkelflocken60 g
-
Speisestärke20 g
-
Eier2
-
Paprika edelsüß1 EL
-
Curry1 EL
-
Salz1 ½ TL
-
Muskat, gerieben¼ TL
-
Öl zum Ausbacken
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
10 g
Brennwert
1911 kJ /
457 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
6.5 g
Kohlenhydrate
45 g
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