Beurre blanc

Name: Beurre blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g salted butter; 60 g eschalots; 30 g white wine vinegar; 50 g dry white wine

4.6 20 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

salted butter chilled and cut into cubes (2 cm)
250 g
eschalots
60 g
white wine vinegar
30 g
dry white wine
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 326.2 mg

Eiweiß 0.5 g

Brennwert 1222.7 kJ / 303 kcal

Fett 33.7 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 22.3 g

Kohlenhydrate 0.3 g

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