Floating islands

Floating islands

4.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optional) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 286.6 kcal / 1204.1 kJ

Eiweiß 8.8 g

Fett 17.1 g

Kohlenhydrate 26.3 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Natrium 107 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French cuisine: Desserts 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Semolina custard

Semolina custard

20 Min

Rizogalo (Greek rice pudding)

Rizogalo (Greek rice pudding)

1 Std. 10 Min

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 Min

Coffee semifreddo

Coffee semifreddo

6 Std. 30 Min

Baked pâté

Baked pâté

3 Std.

Spiralized Apple Cake

Spiralized Apple Cake

1 Std. 20 Min

Spiralized Carrot and Celtuce Salad

Spiralized Carrot and Celtuce Salad

10 Min

Potato and Rosemary Focaccia

Potato and Rosemary Focaccia

Keine Bewertungen

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 Std. 15 Min

Pearl barley bread rolls

Pearl barley bread rolls

1 Std. 15 Min

Traditional Gugelhupf

Traditional Gugelhupf

2 Std. 55 Min

Coconut rum sauce

Coconut rum sauce

15 Min