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Tom Kha Gai
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porties
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Zutaten

  • gember, vers in dunne plakjes
    10 g
  • teentjes knoflook
    3
  • rode peper, vers zaadlijst verwijderd
    1
  • Tom Kha pasta
    2 el
  • sesamolie
    1 tl
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    1 tl
  • water
    600 g
  • groentebouillonpasta
    2 tl
  • kokosmelk
    500 g
  • vissaus
    1 el
  • kaffir limoenbladeren
    3
  • citroengras, vers in twee gesneden
    1
  • rode paprika's (ongeveer 400 g), in repen (1 x 4 cm)
    2
  • bamboescheut, uit blik uitgelekt
    150 g
  • kippenborst filets, zonder vel in blokjes (3 cm)
    400 g
  • verse champignons in plakjes
    150 g
  • limoen in vieren gesneden
    1
  • koriander, vers voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 27.5 g
Brennwert 2048.8 kJ / 489.7 kcal
Fett 28.7 g
Ballaststoffe 3.4 g
Kohlenhydrate 18.4 g

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