Kadyos, Baboy at Langka (Pork, Pigeon Pea and Jackfruit Soup)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

water
1200 g
pigeon peas, dried
200 g
pork leg sliced (3 cm)
700 g
fresh lemongrass lightly bruised and tied
5 stalks
chicken stock paste
10 g
jackfruit, young, fresh unripe
250 g
batuan powder
20 g
sweet potato leaves
100 g
salt
5 g
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1016.7 mg

Eiweiß 31.5 g

Brennwert 1608.3 kJ / 384.2 kcal

Fett 14.8 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 31.8 g

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