Smashed pea and bean dip

Smashed pea and bean dip

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

375 g

Zutaten

water
500 g
fresh green peas shelled, or frozen grean peas
100 g
fresh broad beans shelled, or frozen broad beans
50 g
fresh edamame beans shelled, or frozen edamame beans (in shells)
50 g
garlic cloves
2
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh mint leaves only
1 sprig
avocado flesh only
1
feta cheese cut into pieces (1 cm)
50 g
lemon juice to taste
1 tsp
horseradish cream (optional) to taste
½ - 1 tsp

Nährwerte pro 50 g

Brennwert 110.9 kcal / 466.9 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 2 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Natrium 87.6 mg

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