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Sweet Pea and Zucchini Soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portion
Zutaten
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egg, European large (63-73 g) (from chicken)4
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olive oil to grease
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salt to season
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black pepper, ground to season
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leek in pieces, white part only115 gram
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salt½ teaspoon
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garlic clove2
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black pepper, ground2 pinch
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olive oil1 tablespoon
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courgette cubed (2.5 cm)255 gram
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lemon juice1 tablespoon
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vegetable broth low sodium510 gram
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green pea, fresh or frozen fresh or frozen680 gram
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cream, whipping, 30-40% fat (optional)60 gram
-
baby leaf salad, mixed divided60 gram
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
425.3 mg
Eiweiß
19.1 g
Brennwert
1267.1 kJ /
302.9 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
10.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
32.8 g
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