Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porción

Zutaten

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porción

Natrium 60991.2 mg

Eiweiß 90.1 g

Brennwert 7167 kJ / 1712.9 kcal

Fett 86.5 g

Ballaststoffe 14.2 g

gesättigte Fettsäuren 49.3 g

Kohlenhydrate 147.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo Chef 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tostadas de rajas con pollo

40min

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3h

Tostadas de picadillo

1h 10min

Lomo saltado con arroz

1h

Filete a la pimienta

20min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Pollo en salsa de crema y loroco

1h 5min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

40min

Saus

7h 15min

Cacerola de pollo, paprika y verduras de temporada

1h 20min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Alle anzeigen

Alle anzeigen