Lomo saltado con arroz - Perú

Lomo saltado con arroz - Perú

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Lomo saltado

2 dientes de ajo
50 g de aceite
500 g de filetes de ternera (babilla o tapa) en tiras de 1 cm de ancho x 5 cm de largo
150 g de cebolla roja
400 g de tomate troceado en conserva
cucharadas de pasta de ají amarillo (ajuste a su gusto)
4 - 5 cucharadas de salsa de ostras
40 g salsa de soja

Arroz blanco

50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1200 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal
350 g de arroz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2072.9 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 3024 kJ / 723 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 80.5 g

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Spanien

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