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Fajitas de pollo, rúcula y zucchini
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
8 porciones
Zutaten
-
1 - 2 dientes de ajo
-
100 - 120 g de cebolla morada en cuartos
-
200 g de tomate perita en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
½ de zucchini con cáscara (cortado en bastones de 3 cm aprox.)
-
½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar
-
400 - 500 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel cortada en tiras y salpimentada
-
½ sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
-
100 g de queso fresco en dados
-
1 - 2 cucharada de cilantro fresco picado
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10 g de jugo de lima
-
8 tortillas de trigo
-
30 - 40 g de rúcula
-
8 cucharadas de salsa de tomate picante mexicana
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
16.8 g
Brennwert
1032 kJ /
247 kcal
Fett
10.5 g
Ballaststoffe
1.1 g
Kohlenhydrate
20.8 g
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