Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 raciones

Zutaten

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Fett 42.5 g

Ballaststoffe 8.8 g

Kohlenhydrate 130 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Nachos picantes

45 Min

Cannoli al cacao con crema de café

1 Std.

Arepas de huevos pericos (revueltos) para dos

30 Min

Paloma

10 Min

Amaretti

1 Std. 20 Min

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

1 Std. 40 Min

Crêpes del emperador

30 Min

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

45 Min

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30 Min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3 Std.

Panecillos tiernos con queso cremoso

1 Std. 45 Min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.