Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM5
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1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
12 raciones
Zutaten
Rábano daikon y zanahorias en escabeche
-
de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)100 g
-
de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)100 g
-
de vinagre30 g
-
de azúcar20 g
-
de agua20 g
Char siu (cerdo asado chino)
-
de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm1000 g
-
de azúcar30 g
-
de salsa de soja50 g
-
50 g de kétchupde salsa hoisin50 g
-
50 g de vino blanco para cocinarde vino de Oporto50 g
-
de miel50 g
-
de cinco especias chinas en polvo2 cucharaditas
-
de ajo en polvo1 cucharada
-
de colorante rojo (optional)¼ de cucharadita
-
de aceite de sésamo tostado10 g
-
de sal½ cucharadita
Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles
-
de fideos orientales de huevo250 g
-
de arroz250 g
-
de pak choi200 g
-
de ramilletes de brócoli400 g
-
de agua1200 g
-
de sal1 cucharadita
Bocadillo
-
pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)½
-
de cilantro fresco en trozos de 3 cm4 ramitas
-
de mayonesa2 - 3 cucharadas
-
guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas1
-
baguettes2
Porción de arroz, char siu y brócoli
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Porción de noodles y char siu
-
de agua1300 g
-
de salsa de soja30 g
-
de aceite de sésamo tostado15 g
-
pastillas de caldo2
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
633.5 kcal /
2650.5 kJ
Eiweiß
27.3 g
Fett
25.8 g
Kohlenhydrate
72.2 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
1089.7 mg
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Revista Thermomix nº 161
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