Endivie mit Schinken und Käsebéchamel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Stück

Zutaten

Wasser
500 g
Endiviensalat Blätter vom Strunk entfernt (siehe Tipp)
900 g
Gruyère Käse in Stücken (2 cm)
100 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Milch
500 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Muskat, gerieben
¾ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
gekochter Schinken (6 Scheiben)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fett 16.4 g

Ballaststoffe 5.4 g

Kohlenhydrate 16.8 g

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