Gemüse-Suppe mit Gnocchi

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 Portion

Zutaten

Lauch in Stücken (2 cm)
50 g
Karotten in Stücken (3 cm)
150 g
Kürbis in Stücken (3 cm)
150 g
Olivenöl
30 g
Wasser
800 g
Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
2 TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Cannellini-Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g
200 g weisse Bohnen, aus der Dose, abgetropft
Sojasauce
20 g
Gnocchi aus dem Kühlregal
400 g
Petersilie, frisch gehackt
2 Zweige
20 g Parmesan, gerieben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 509 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1286 kJ / 307 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 49 g

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