Nudelsuppe mit Räuchertofu

Nudelsuppe mit Räuchertofu

3.9 93 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1500 g
Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
2 EL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Karotten in Stäbchen (1 x 5 cm)
100 g
Sesamöl
6 EL
Champignons, frisch in Scheiben (1 cm)
120 g
Thymian, getrocknet
1 EL
chinesische Eiernudeln, getrocknet (Kochzeit 4-6 Minuten)
200 g
Blattspinat, frisch
80 g
Tofu, geräuchert in kleinen Würfeln
200 g
Miso-Paste
4 TL
4 TL Sojasauce
Sesamsamen
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 16 g

Brennwert 2038 kJ / 488 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 44 g

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