Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

10 φέτες

Zutaten

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Natrium 66.3 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Fett 19.8 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 74.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα Μήλο! 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 Std.

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6 Std.

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 Std. 30 Min

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12 Std.

Τρεμιθόπιτες

3 Std. 35 Min

Κουνέλι λεμονάτο

4 Std.

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4 Std.

Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)

Keine Bewertungen

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1 Std. 10 Min

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

3 Std. 25 Min

Σουπιές

1 Std. 20 Min

Χυμός καρπούζι

10 Min