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Œufs mimosa aux petits pois, skyr aux herbes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
400 g d'eau
-
4 œufs bien froids
-
450 g de petits pois frais
-
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, estragon, ciboulette)
-
200 g de skyr
-
1 c. à café bombée de moutarde
-
du sel
-
du poivre moulu
-
quelques brins de ciboulette fraîche pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
130.1 mg
Eiweiß
18.8 g
Brennwert
924.4 kJ /
220.9 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
6.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
20.4 g
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