Insalata di uova e patate con salsa cremosa

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

700 g di acqua
4 uova
700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
300 g di Edamame freschi

300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
1 cucchiaino di sale
20 g di erba cipollina fresca a rondelline
10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di olio di oliva
25 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 719.6 mg

Eiweiß 19.2 g

Brennwert 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 39 g

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