Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

4.0 4 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
20 g
Zitronensaft
15 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 ½ TL
Herbes de Provence, getrocknet nach Geschmack
1 ½ - 2 EL
Poulet ganz, ungekocht ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig (1000-1400 g)
1
Wasser
400 g
saurer Most
65 g
Karotten in schrägen Scheiben (ca. 5 mm)
130 g
Süsskartoffeln ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
230 g
Kartoffeln in Scheiben (1 cm)
400 g
Kürbis in Stücken (ca. 3 cm)
130 g
Zucchetti ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
200 g
rote Zwiebeln in Scheiben (1 cm)
200 g
rote Peperoni in Streifen (1 cm)
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 798.6 mg

Eiweiß 70.4 g

Brennwert 2342.6 kJ / 560.4 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 40.6 g

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