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Salada de beringela e lentilhas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 doses
Zutaten
-
beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)380 g
-
cebola roxa cortada em lâminas80 g
-
pimento vermelho cortado em cubos (1-2 cm aprox.)100 g
-
1 pitada de flocos de malagueta secapiripíri1 pitada de
-
sal1 c. chá de
-
mel2 c. chá de
-
mistura de ervas aromáticas frescas1 ramo
-
dente de alho1
-
mostarda de Dijon1 c. chá de
-
20 g vinagre balsâmico brancovinagre de framboesa20 g
-
azeite mais q.b. p/ untar25 g
-
água fria20 g
-
pimenta½ c. chá de
-
lentilhas cozidas escorridas240 g
-
passas de uva1 - 2 c. sopa de
-
queijo halloumi esfarelado200 g
-
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
Eiweiß
28.1 g
Brennwert
3614.4 kJ /
863.9 kcal
Fett
59.8 g
Ballaststoffe
18.7 g
Kohlenhydrate
60 g
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