Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42.7 g

Brennwert 4757 kJ / 1137 kcal

Fett 67.8 g

Kohlenhydrate 95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Primi per stupire 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta fresca tipo Trofie

Pasta fresca tipo Trofie

30 Min

Crostini ubriachi

Crostini ubriachi

30 Min

Monte bianco

Monte bianco

1 Std.

Filetti di agnello all'aglio

Filetti di agnello all'aglio

1 Std.

Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

2 Std. 30 Min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20 Min

Pasta fresca senza uova

Pasta fresca senza uova

1 Std. 35 Min

Sfogliatelle veloci alla ricotta

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40 Min

Lagane e ceci in purea

Lagane e ceci in purea

1 Std. 20 Min

Lagane e ceci

Lagane e ceci

1 Std.

Ravioli lucani

Ravioli lucani

1 Std.

Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani

2 Std.