Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Arugula Pesto

Parmesan cheese in pieces
60 g
lemon thin peel only, no white pith
1
pine nut, raw
30 g
garlic cloves
2
baby leaf salad, mixed
85 g
extra virgin olive oil
70 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil
1 tbsp
broccoli florets
570 g
red onion sliced thinly (approx. 1 onion)
225 g
cherry tomatoes halved
225 g
feta cheese crumbled
140 g
lemons halved
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 483.9 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 1332.8 kJ / 318.5 kcal

Fett 25.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.6 g

Kohlenhydrate 15.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

There is Always Room at Our TABLE 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Golden Spiced Turkey Kefta

30 Min

Broccoli Salad with Red Capsicum and Pine Nuts

10 Min

Eggplant and Lentil Salad

40 Min

Caprese Frittata

30 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Mango Tequila Sunrise Cocktail (Diabetes)

10 Min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 Min

Pistachio and lemon individual tiramisu

6 Std. 30 Min

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 Min

Vegetable Massaman curry

45 Min

French Omelet for Two

30 Min