Potato Curry Soup

Potato Curry Soup

4.0 14 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Peeling Potatoes

russet potatoes unpeeled, cut into pieces (5 cm/2 in. wide)
700 g
water
600 g
vegetable oil
1 tsp

Curry Potato Soup

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
115 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
curry powder
1 tbsp
vegetable stock
800 g
Dijon mustard
15 g
bay leaf, dried
1
salt to taste
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
coconut cream plus extra to drizzle, to garnish
85 g
fresh parsley to garnish
bread (optional) sliced, toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 463.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Brennwert 794.6 kJ / 189.9 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 25.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Must Have - Second Bowl & Blade Cover Accessories 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

Chocolate Covered Granola Cups

1 Std. 5 Min

Low Carb Stuffed Acorn Squash

1 Std. 20 Min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 Min

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

1 Std.

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1 Std. 15 Min

Tex-Mex Bowl

50 Min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 Min

Potato Curry Soup

35 Min