Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
6 portions
Zutaten
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garlic cloves2
-
truffle oil plus extra to serve10 g
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fresh Swiss brown mushrooms sliced60 g
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brandy30 g
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2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)chicken broth bone,200 g
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pouring (whipping) cream300 g
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full cream milk200 g
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truffle creme25 g
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dashi powder5 g
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cannellini beans rinsed and drained2 cans
-
sea salt to season½ tsp
-
ground white pepper to season¼ tsp
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fresh chives finely sliced15 g
-
bread of choice, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
287.8 mg
Eiweiß
15.8 g
Brennwert
1852.3 kJ /
442.7 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Kohlenhydrate
40.3 g
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