White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 13.4 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites (part 2) 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Versatile smooth soup

45min

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Leek and Cheese Tart

1h 5min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1h 5min

Pea and mint soup

20min

Lime coriander vinaigrette

10min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Roasted peach ice-cream

25h 20min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min