Tingly Korean pork noodle ramyeon

Tingly Korean pork noodle ramyeon

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Tingly broth base

Korean chilli paste (gochujang) (see Tip)
30 - 50 g
Japanese soy sauce
5 g
brown sugar
20 g
sesame oil plus extra to toss
20 g
tomato paste
25 g
peanut butter
60 g
ground paprika
½ tsp
gochujaru (Korean chilli flakes) to taste
1 - 2 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp

Tingly pork topper

garlic cloves
4
spring onion/green onion trimmed and cut into halves
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
sesame oil
20 g
brown onions cut into quarters
200 g
Sichuan peppercorns
1 ½ tsp
pork mince broken into pieces
400 g
white miso paste
1 tbsp

Ramyeon broth

hot water
1200 g
Chicken stock paste (see Tip)
20 g
rice wine vinegar
10 g
Japanese soy sauce
10 g
eggs
4
coconut milk
400 g
dried ramen noodles
240 g
sesame oil to coat
spring onions/green onions finely sliced, to garnish
2
white sesame seeds to garnish
1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 1083.1 kcal / 4531.8 kJ

Eiweiß 39.9 g

Fett 70.8 g

Kohlenhydrate 63.4 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 31.8 g

Natrium 2101.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of Korea 15 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Tomato and mushroom spaghetti

Tomato and mushroom spaghetti

30 Min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 Min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 Min

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

40 Min

Thai red chicken curry and rice

Thai red chicken curry and rice

40 Min

Ayam Paprik

Ayam Paprik

30 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Lamb saag (Noni Jenkins)

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 Std. 15 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min