Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Eggplant and Lentil Salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 portions
Zutaten
-
eggplant cubed (½-1 in.)14 oz
-
red onions sliced (¼ in.)3 oz
-
red bell peppers cubed (½-1 in.)3 ½ oz
-
⅛ tsp chili flakes, driedchili powder⅛ - ¼ tsp
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salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
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ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
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honey divided2 tsp
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extra virgin olive oil divided, plus extra to grease2 oz
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lentils pre-cooked8 ½ oz
-
mixed herbs, fresh1 bunch
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garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
1 oz white balsamic vinegarraspberry vinegar1 oz
-
water ice-cold2 tsp
-
raisins1 - 2 tbsp
-
Halloumi7 oz
-
fresh mint leaves to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2135.8 mg
Eiweiß
47.6 g
Brennwert
4556.6 kJ /
1089.1 kcal
Fett
52.9 g
Ballaststoffe
22.8 g
gesättigte Fettsäuren
19.4 g
Kohlenhydrate
113.8 g
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