Lentil Mushroom Stroganoff
TM6 TM5

Lentil Mushroom Stroganoff

3.9 (110 Bewertungen)

Zutaten

  • 3 ½ oz yellow onion, cut into pieces (approx. 1 sm. onion)
  • 2 garlic cloves
  • 1 tbsp olive oil
  • 2 tsp paprika
  • 5 oz dried brown lentils
  • 30 oz water, divided
  • 10 oz cremini mushrooms, sliced (approx. ¼ in.)
    oder 10 oz white button mushrooms, sliced (approx. ¼ in.)
  • 2 tbsp tomato paste
  • 2 tbsp Dijon mustard
  • 2 tbsp corn starch
  • 1 tbsp Worcestershire sauce
  • 2 tsp dried thyme
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 3 ½ oz low fat sour cream

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
657 kJ / 157 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
4 g

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