Chaussons aux pommes

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 pièces

Zutaten

La pâte

120 g de lait et un peu plus pour badigeonner
70 g de sucre
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
380 g de farine à pain et un peu plus à éditer
100 g de beurre mou, en morceaux
1 pincée de sel

La farce

600 g de pommes douces et acidulées (p. ex. Elstar), pelées, en quartiers
40 g d'amidon de maïs
60 g de confiture d'abricots
15 g de jus de citron

Le glaçage

100 g de sucre glace
20 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 6 g

Brennwert 1832 kJ / 437 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 75 g

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