Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Stücke
Zutaten
Buchteln
-
Milch180 g
-
frische Hefe20 g
-
Zucker30 g
-
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (8 g)Vanillezucker (8 g)1 Päckchen
-
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten110 g
-
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche330 g
-
1 EiEigelbe2
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Zwetschgenkonfitüre150 g
Vanillesauce
-
Zucker50 g
-
Vollrahm150 g
-
Milch150 g
-
Eigelbe4
-
Rum1 EL
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Puderzucker zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
58.7 mg
Eiweiß
8.9 g
Brennwert
1919.8 kJ /
458.8 kcal
Fett
22.8 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
13.3 g
Kohlenhydrate
54.3 g
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Choche wiä no niä.
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